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家常剁椒鱼头,西兰花虾仁的做法

发布时间:2022-06-30 07:22:30 阅读: 来源:密码锁厂家
家常剁椒鱼头,西兰花虾仁的做法

家常剁椒鱼头,西兰花虾仁的做法

有人说:做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候,千万别太刻薄自己,做餐好吃的东西享受,生活就充实。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒相信我们都能化腐朽为神奇,因为最淳厚的美味往往只需要最朴素的食材,生活就是这么平平无奇却又令人心旷神怡。美食总能让人突发奇想,有人形容鱼和饭的温度应该和人体温度一样,过热过冷都不合格。渐入佳境也行,先浓后淡,像人生一样,每个人对美食都有自己的看法,你对美食的看法又是怎样的呢?你还想了解什么美食呢?欢迎在下方留言,小编将耐心整理,给大家带来更多的美食!

三汁焖锅

食材:鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯

做法:

1、准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡半小时,泡出血水。

2、把洋葱土豆胡萝卜切成滚刀块。沥干水分后,在鸡翅上切口,可以更加入味。准备好可乐红酒蚝油。

3、锅中注入少量的油,下入姜片,将鸡翅皮朝下放在锅中同,小火煎制两面金黄。

4、倒入三汁,没过鸡翅,加上洋葱土豆胡萝卜块,盖上盖子,焖至10分钟

酸甜豆腐煲

食材:

豆腐,金针菇,西红柿,玉米粒,豌豆,盐,蒜,生抽

做法:

1.准备好以上食材,把西红柿烫熟1分钟,然后去皮切碎

2.蒜切碎,锅里放入油,把蒜泥放入爆香

3.把西红柿放入炒出红汁,再加适量的水

4.水烧开后放入豆腐,金针菇,煮5分钟

5.再放入豌豆和玉米粒,盐,生抽再炖煮五分钟即可

西兰花虾仁

材料:西兰花1颗、虾仁150g、胡萝卜半根、大蒜2瓣、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐少许、油适量。

做法:

1、首先把虾处理好,往虾仁中加入胡椒粉、料酒和酱油腌制片刻。

2、接着把西兰花和胡萝卜洗干净切好,西兰花下锅焯水捞出备用。

3、锅中烧热油,下入蒜末爆香,下入虾仁煸炒变色,再下入胡萝卜翻炒。然后下入焯熟的西兰花翻炒,加盐和白糖调味,翻炒均匀即可。

家常剁椒鱼头

食材:鱼头(花鲢)1个、剁椒适量、盐1勺、姜适量、大蒜1头、大葱1棵、葱花少许、料酒适量、油适量、白胡椒粉适量

做法:

1.把鱼头清洗干净,两面抹上盐、白胡椒粉、少许料酒腌30分钟左右。

2.锅烧热放油,把姜、蒜切末放入,小火煎到金黄盛起,控干油备用。

3.蒸锅加水烧开,盘子垫上葱段、姜片,放鱼头上锅加盖用大火蒸,蒸至5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水,铺上剁椒和炸过姜、蒜末,盖锅大火再蒸15分钟。

4.在蒸好的鱼头上撒上葱花,烧一些热油,往上一浇就可以上桌了。

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