密码锁厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
密码锁厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

南京药水一泡养殖甲鱼变-【新闻】圆萼刺参

发布时间:2021-04-20 13:36:11 阅读: 来源:密码锁厂家

南京:药水一泡养殖甲鱼变“******”

2005年,全国共有18个省市30家企业的88个样品中都检测出了“苏丹红一号”。2008年9月,卫生部在抽检的三鹿奶粉中发现“三聚氰胺”,“毒奶粉”一发不可收拾。2009年2月,广州市卫生局查出瘦肉精中毒事件,累计70人中毒发病。 2010年春节,武汉在市场上查出3500多斤含有禁用农药的海南“毒豇豆”,紧接着广州也发现来自海南的“毒豇豆”并因此发布了第一号食品安全预警信息。昨日下午,南京市政府紧急召开新闻发布会,针对近日市场出现有毒豇豆和四季豆的问题,做了情况说明。

食品安全问题,牵涉到食品生产行业利益链的平衡,以及生产与消费双方之间的信息对等。近期出现的海南“毒豇豆”事件,其源头在于消费者对反季蔬菜的大量需求,其内因则出在消费者对反季蔬菜的成长与供应程序并不知情,从而使生产方为追求利益忽视食品安全,销售方为追求消费者需求忽略进货渠道,最终的受害者是这利益链的最后一条:消费者。

然而,毒豇豆未完,毒甲鱼又来。由利益链所产生的食品安全问题,已是不容忽视。近日,家住南京下关水产品交易市场附近的马先生向记者报料称,他在买甲鱼时,发现一些小商贩为了谋取利益,将十多元一斤的养殖甲鱼用高锰酸钾浸泡,几分钟后竟然被染成金黄色冒充******甲鱼兜售,价格涨到一两百元一斤以上!养殖甲鱼经过化学加工穿上“黄金甲”,冒充******甲鱼欺骗消费者,记者随后对此进行了暗访。

诡秘小贩:三分钟给你加工一只“******”甲鱼

昨日上午,根据报料人的线索,记者来到南京下关水产品交易市场附近,很快找到了兜售染色甲鱼的摊贩。记者看见,在小摊贩装甲鱼的塑料盆里,似乎都是养殖的普通甲鱼,价格从十几元一斤到30多元一斤不等。记者以饭店采购员身份向小摊贩询问是否有******甲鱼时,小贩似乎有些为难。

当看见记者想离开时,他似乎心有不甘,忙从身后的黑色塑料袋里拿出一只甲鱼说:“你看这甲鱼的壳,多黄啊!还有这甲鱼肚子也泛黄,只有******甲鱼才会是这个颜色。”“你这甲鱼的颜色这么黄,是不是染的呀?”见记者质疑,小贩笑了,起身上前将记者拉到一边,悄悄透露:凡是“******甲鱼”,背腹的颜色均为黄色。“黄甲鱼好卖,***楼饭店都爱要这种黄色的——大家一般认为只有******环境下甲鱼才会变黄”。

这个小贩诡秘地表示:既然你是饭店来采购的,如果想买******甲鱼,他只有稍微加工一下,就可以将记者面前的养殖甲鱼变成******的,“有钱大家赚啊”。如果换成普通市民,他绝不会轻易卖这样的“******甲鱼”,毕竟是加工过的,一般人知道真相后也不会再买了。“你是饭店采购的,我才会撂底。”他告诉记者,毕竟饭店需求量大,这才有巨额利润可图。

“我们饭店一次最少也要买十来只,你有吗?”面对记者的问题,小贩拍着胸脯表示,他加工一只“******甲鱼”只需要3分钟左右,十只30多分钟肯定能搞定。“把养殖甲鱼加工成******甲鱼,我只收取一些加工费;买回去后,最‘占便宜’的是你们采购员。”原来市场上最普通的养殖甲鱼价格只有十来块钱一斤,而******甲鱼的价格现在已经高达一两百元以上,而且数量也很有限。

?诡异过程:一瓶药,清水变紫了,甲鱼变黄了

见记者还是不太相信,小贩干脆来了个现场演示——

没一会儿,小贩就找来一只铁盆,手里还拿了一小瓶药物。随后,他小心地打开瓶盖,将一些紫色粉末倒进了铁盆里。盆里的清水瞬间发生变化,逐渐开始变成紫色。为了能迅速达到效果,小贩又多往清水里加了不少粉末。并告诉记者,只有这种药用多了,原先青褐色的养殖甲鱼颜色才会很快变成黄色。不过,这种药多少还是有点腐蚀作用,烹饪后甲鱼连肉质都会略微呈现出黄色。“反正不是你自己吃,放一百个心吧,客人绝对不会吃出任何事的。”

记者看到,浸泡在紫色水中的家养甲鱼拼命挣扎,似乎被液体呛得难受。可是,还没等它爬出盆外,就又被小贩死死按入紫色的液体中。没过多久,这只甲鱼停止了挣扎,四肢也耷拉下来。此时,小贩立即将养殖甲鱼从液体中拿出,放在自来水龙头上冲洗,残留在家养甲鱼身上的紫色液体很快被冲洗掉。记者惊奇地发现,这只普通的养殖甲鱼身上的确发生了变化:刚才还是白色的肚子,现在变黄了!真是不可思议!只有短短的几分钟,养殖甲鱼穿上黄金外衣后,摇身一变竟然成了价格不菲的“******甲鱼”!当然,小贩没想到的是,这一幕幕都被记者的暗访相机拍下……

惊人答案:太毒了,这种“神药”竟是高锰酸钾!

那么,这种神奇的药粉,到底是什么呢?见记者如此好奇,经过一番沟通,在利益的驱使下,小贩终于透露,小瓶里的神秘药粉就是高锰酸钾。他坦言,这招也是从别的小贩手里学来的。原理很简单:就是把甲鱼表面的躯壳腐蚀,呈现出黄色,很多同行都这么用。

他告诉记者,极个别叫卖“******甲鱼”的人,还会“演戏”:除了掌握把甲鱼染黄的“技术”,还会装——有的装扮成民工,戴上安全帽,提一串大大小小的甲鱼,说这是施工时从淤泥里挖出来的一窝;有的装扮成农民,给甲鱼也搽上些黄泥巴,不由你不信。

“甲鱼壳是黄的,就是******的。”在饭店,服务员大都会如是说。可是,这些食客哪里知道,这种用高锰酸钾染过的甲鱼实在吃不得!据了解,高锰酸钾是一种强氧化剂,具有较强的腐蚀性。人的手上沾上它后可能会烧伤,食用后对人的肠胃有刺激作用,如果摄入浓度过高,对消化系统损伤很大。

??■专家支招察颜观色识别******甲鱼

1******的泛绿色,养殖的会掉色

有多年水产品经验的专家告诉记者,人工饲养的甲鱼背壳呈黑色或绿褐色,而******甲鱼的背壳则绿中泛黄。经过高锰酸钾浸泡过的养殖甲鱼,虽然背部、腹部呈黄色,与******甲鱼相似,但用力擦拭后会发现手上会留下颜色,这种甲鱼浸泡在水中一两天也会褪色。

2******的爪子尖,养殖的爪子钝

判断是否******,还有一个外观上的辨别方法:******甲鱼因生长在有泥的河(湖、池)里,所以脚爪较锋利,且行动敏捷;而人工饲养的甲鱼则脚爪较钝。这是因为它们生长在水泥池中,生活的环境四周都是水泥壁,爬行的时间长了,爪子自然会磨钝。

3******的很灵活,养殖的很笨拙

******甲鱼外观完整,******甲鱼背部色彩鲜明,个体较长瘦,裙边宽厚向上翘,行动敏捷,翻转时四肢配合,相当灵活;而养殖甲鱼背部光泽差,并常有伤疤。此外,因饱食终日,个体肥壮,翻转时行动笨拙。

4******的很凶残,养殖的温柔点

最后,还有一个最简单的办法,就是用手抓试一下,******甲鱼很凶残,养殖的温柔点。

特别提醒:这是真的 养殖甲鱼食用价值也很大

提起甲鱼,谁都知道是“大补”。而******甲鱼更是以其“原生态、高营养、纯天然”备受青睐,高价之下,仍是持币难求。那么,相对于******甲鱼,养殖甲鱼的营养是否大打折扣?

“目前市面上大多所谓的******甲鱼,其实都是养殖的。但只要是严格按照国家规定的有关饲养标准,人工养殖的甲鱼也有很大的食用价值。” 相关人士表示。

近年来,由于老百姓对绿色食品的认可和追求,养殖企业也及时调整了甲鱼的养殖方式,推出了生态甲鱼、有机甲鱼。这类甲鱼都是在无污染的环境中按自然生长规律进行养殖的,从刚孵化的雏鳖到商品鳖,吃的都是新鲜的小鱼小虾、螺蛳等食物。

这是假的:养殖甲鱼用避孕药催长

采访中,有些养殖的甲鱼要喂催长剂,市场上曾一度出现“养殖甲鱼用避孕药催长”的传言。

对此,专家表示这是谣传。他分析说,按照现行市场价,甲鱼不可能吃避孕药长大:首先甲基睾丸酮在我国已禁销多年,其次是甲基睾丸酮的价格很高。如果甲鱼都食用或注射激素,那么甲鱼的市场价会高出现行售价的5倍以上。

这么吃必须的:春天的甲鱼最滋补 清炖******吃

我国自周代起甲鱼就被推崇为上乘食疗滋补佳品。据现代营养学测定,每百克鳖肉、裙边中含蛋白质20克、脂肪1克、碳水化合物1.6克以及人体必需的氨基酸、谷氨酸20多种。鳖肉中含有20多种矿物质,其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富,此外鳖肉中还富有动物胶、角蛋白、碘等微量活性营养成分。

龟鳖产业是我国特有的民族产业,年产量在23万吨左右。目前,市面上出售的甲鱼多为人工养殖的甲鱼。在自然温度下,甲鱼生长一般需要3—5年的时间,而利用温室恒温养殖只需10个月到一年半就可以上市。

一年四季中,夏季的甲鱼较瘦,而秋天和春天的甲鱼最为壮实,滋补作用也是******的。

烧煮甲鱼的方法很多,有红烧、清炖、煮汤等。据了解,甲鱼******清炖,加适量清水、姜片、黄***、葱段,在水烧开后用小火再蒸30分钟以上,待完全熟了以后再加盐。若是加上一些黄芪、枸杞、西洋参等中药材则滋补效果会更好。如果在清炖时加火腿、鸡块会使口味更加鲜美。

因甲鱼肉结构紧密,不易被消化,所以一定要煮烂,对于老人、孕妇、腹泻者和消化功能不甚好的人更应注意,每次不要吃得太多。需注意的是:死甲鱼是吃不得的,吃了极易引起组胺中毒。

污水处理

杭州西站

长春轻轨3号线

相关阅读