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南京河西现天价猪肉一斤要卖59元市民质疑质量

发布时间:2020-02-23 00:27:58 阅读: 来源:密码锁厂家

南京河西现“天价猪肉”一斤要卖59元 市民质疑质量

昨日,南京河西两家自称经营高档黑猪肉的专卖店一起开业,一斤猪肉要卖59元,面对经营者的口号:少吃肉,吃好肉,不少市民还是相当咋舌。

尽管负责人宣称,所售黑猪肉均来自皖南山区农户家养,生长期为8到10个月,性价比极高,并欢迎顾客深入养殖地,进行实地监督。但还是有不少市民质疑猪肉价格难以接受,还有就是黑猪肉的产地及品质无法获得保障。

天价猪肉店现南京

这家位于河西的黑猪肉专卖店昨日开业,现场打出了 少吃肉,吃好肉 的标语,不少被鞭炮声吸引来的市民,被每公斤118元的猪肉价格吓退几步。有市民进店参观后表示,看不出与普通猪肉肉色的明显差别,价格却高出菜场四五倍,几乎是螃蟹的价了, 够离谱的 。

猪肉价格近年备受关注,为何还有店敢不降反涨卖天价猪肉?专卖店的经营者说,经营的诚意,以及市场的定位,从店址的选择就能看出来,两家店,一家位于新街口地区,一家位于河西,店址的选择也煞费苦心:河西地区的高档住宅较多,顾客消费能力也较高,附近菜市场并不多;而新街口人流量大,受关注度高,相信会引起不少人有意购买。

尽管经营者作乐观估计,但在开业现场,围观的市民听闻价格,大都还是吓了一跳。

对于商家的表态,现场围观的市民议论纷纷,大部分惊叹吃不起,贵得离谱,有人还发出了种种质疑声: 虽然肉的颜色看起来确实比市场上的普通猪肉鲜艳,还是怕花了大价钱买了不实惠的东西。

质疑:猪肉怎标出了天价

现场有市民认为,大家都想吃放心肉,也想时不时切点黑猪肉换换口味,但这家店的猪肉价格,比起超市里的黑猪肉,还贵出一倍,有部分市民认为,这并不是一种有诚意的价格。猪肉毕竟是餐桌上的常客,可普通百姓家照这个吃法,怕是要吃穷了。

回应:现场一名专营店的负责人称,之所以敢标出这个价格,是因为所售黑猪肉全部来自皖南山区农户家养,而皖南黑猪是黑猪中的优良品种,已列入了国家级畜禽遗传资源保护名录,具有适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特质。他们保证这些黑猪完全采用自然生长的方式,不使用任何人工饲料和激素,猪食为玉米、油菜、青菜、萝卜等纯农作物,因为工作量大,每户农家一般只能喂养两到三头,而一头猪的生长周期为8到10个月,因此也被称为 年猪 。

据经营店主介绍,为了确保猪肉品质,他们与当地农户签订了采购协议,为每头猪建立完整档案,独立编号,定期拍照,记录黑猪生长过程。

因为皖南地区农户外出打工很多,饲养黑猪的传统大都消失,为了鼓励农户重拾养殖,他们需要大量资金投入来反哺农户,而这个价格销售出去的猪肉利润里,很大部分就是反哺给养殖户的。

是不是真的皖南黑猪?

还有一种质疑来自对猪肉本身的品质。 如果贵得有理,那还有选择的余地,如何保证这些猪肉的确是皖南黑猪,又是如何保证这些黑猪吃的是纯农作物呢?

回应:负责人解释说,专卖店采取会员制订购,且只要在店内买过肉的顾客,都可成为会员,周末组织会员前往皖南的养殖所在地,进行自驾游,现场监督黑猪的成长过程,并全包食宿。

此外,还聘用养殖当地的畜禽监督部门的专业技术人员,对黑猪的生长周期进行监督, 吃不一样的食,生长的周期也不一样。 因此由他们定点监督黑猪是十个月左右的 年猪 ,确保黑猪是纯农作物喂养出来的。

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